Form til honninghus

Købte formen i Imerco på bud for 100 kroner. Den er super nem at arbejde med og gør det meget nemt at lave et fint hus :)

Har kun afprøvet den en enkelt gang: honningkage-hus

Honningkage hus

Vi havde havde i Imerco haft en form til honningkage huse på tilbud. Så måtte jo heller slå til så eg havde noget at bruge min korte juleferie på ;)

Selve huset er uspisligt. Var planen at det skulle ku spises, men kun fuglene der får lov at smage :)

Vil ikke ligge et link op til opskriften fordi den var så dårlig og træls at arbejde med.. Vil forsøge mig igen næste år. Hvis den igen ikke kan spises, skal vindurene skæres ud og sættes noget silkepapir for. Så den kan skabe lidt hygge med lys i :)

Julekage

I år blev tiden brugt på kagebagning. Vi skulle ha lidt kage med til familie julehygge første juledag, og fra vores lille familie blev det mig der skulle bage.
Skulle naturligvis prøve at bruge min nye kageform fra rigtig. Meeen det gik nu ikke så godt med den helt store ring. Så fik hurtigt lavet en ny springforms kage.

De to øverste dele er chokoladekage, den nederste er noget så smart som en tilsæt kun vand kage :) Alle tre kager er med hindbær-mousse og opsmurgt med nutella-smørcrem. Lavede fondanten i to grønne farver for at få lidt spil i kagen.. Næste gang skal jeg nok lave lidt større farveforskel.
Stjernen er lavet med en udstikker form

fræk kage

Måske ikke den bedste kage til en børnefødselsdag.. Men når man bliver 23 er sagen en anden :)

Håndbold tøserne skulle naturligvis ha lidt kage, og hvorfor ikke med lidt mand på? :)

Kagen er igen igen chokoladekage med hindbær-mousse og opsmurgt med nutella-smørcrem.

Havde masser af overvejelser om hvordan jeg fik lavede hudfarvet fondant. Tjekkede lidt på nettet, men kunne ikke finde en opskrift eller en hudfarve pastafarve. Så mig i køkkenet og forsøge lidt med farverne.
Brugte en smule rød og lidt gul pastafarve og wupti så var der en rigtig fin hudfarve :)

Båndet / sløjfen er lavet med ruller-til-bånd

Hindbær Mousse

300 g hindbær frosne eller friske
2 tsk vaniliesukker
2 spsk fkormelis
4 blade husblas

5 dl piskefløde

Hindbær, vanliesukker og flormelis koges i en gryde.

Husblas lægges i blød i 5 min i koldt vand. Mens gryden tages a. Efter fem min kommes husblasten i gryden. Piskefløden piskes til skum og tilsættes lidt af gangen.
Sæt moussen i køleskabet et par timer indtil kagen skal lægges sammen.

Passer til 2 lag i en kage med 24 diameter.

Moussen er super frisk og fungere rigtig godt med en lidt sød chokoladekage eksempelvis : fantastisk chokoladekage

Har blandt andet brugt opskriften til kage nummer fem

Nyeste indkøb

Synes det var på sin plads med en tidlig julegave til kagehylden. Gaven blev en tre i en kageform fra Rigtig by Stelton.

Jeg købte den i Imerco, men kan købes hos de fleste isenkræmmer. Prisen er 300 kr. så det er vel på sin plads at have høje forventninger. Følger op når der engang er lavet kage :)

Dekorationspen

Ihhh hvor er jeg glad for min dekorationspen :) Den gir bare det sidste når en kage skal pyntes. Synes den er forholdsvis nem at bruge. Det går naturlgvis lidt langsomt når man skriver, men ellers er den super. Der er også mulighed for at skrive med to tyggelser alt efter om man har det røde hovede på eller aj.

Har købt min i Imerco (mit arbejde) og mener den koster 100 kr. og hvis man gerne vil have fine og kreatve kager er pengene givet godt ud :)

Bare et lille fif, træk chokolade/ glasur op i sprøjten.. Dummede mig første gang jeg brugte min - for det er jo ikke super nemt at fylde oven i en lille sprøjte :)