Hindbær Mousse

300 g hindbær frosne eller friske
2 tsk vaniliesukker
2 spsk fkormelis
4 blade husblas

5 dl piskefløde

Hindbær, vanliesukker og flormelis koges i en gryde.

Husblas lægges i blød i 5 min i koldt vand. Mens gryden tages a. Efter fem min kommes husblasten i gryden. Piskefløden piskes til skum og tilsættes lidt af gangen.
Sæt moussen i køleskabet et par timer indtil kagen skal lægges sammen.

Passer til 2 lag i en kage med 24 diameter.

Moussen er super frisk og fungere rigtig godt med en lidt sød chokoladekage eksempelvis : fantastisk chokoladekage

Har blandt andet brugt opskriften til kage nummer fem